Rekub

Oooh, wat zou ik graag zo snel mogelijk in dit restaurant gaan eten. Restaurant Rekub kookt met producten die de supermarkten niet verkocht krijgen. Een scheve komkommer, fruit met een klein deukje,  vlees dat niemand koopt omdat het voor morgen verwerkt moet worden. Allemaal producten die perfect eetbaar zijn, maar toch gered moeten worden voor ze in de vuilbak belanden. Top dat dit pop-uprestaurant in Antwerpen dit doet! Ik hoop dat ze elke avond volgeboekt zijn. Ik ga nu meteen een tafel reserveren, jij ook? Dat kan hier.

Je moet er iets voor over hebben

Al gedaan...                               Nog te doen.

En zo hebben we binnenkort eindelijk een hele kast met glazen die bij elkaar passen! De oude bonte verzameling verhuist dan naar de garage. Die glazen kunnen nuttig zijn bij tuinfeestjes want dan durft er al eens eentje te sneuvelen en dat valt niet zo erg op bij bonte verzamelingen.

Smeltsmeltsmelt

Mijn mannetje en mijn meisje, samen kruiden aan het planten in onze kersverse moestuinbak.

Peuterpret en smosserij

Oké, we zijn er wat laat mee, maar ons meisje moest haar nieuwjaarsversje voor meter en peter nog zeggen. Dus komt de bende naar jaarlijkse traditie (die vorig jaar van start ging) wafels eten bij ons thuis. En Mira geeft dan ook een kleine attentie aan haar meter en peter. Vorig jaar gaf ze een geitje en een schoolbord (van Oxfam), dit jaar is het zelfmaaksnoeperij: een pot met alles erin om koekjes te maken! En dat het écht een cadeautje van Mira is, zie je hier:

Heel gemakkelijk raadseltje

Wat gedaan met de lege chocopot? Vullen met melk, de microgolfoven in en heerlijke, warme chocolademelk drinken natuurlijk!
All-consuming noemde DoTheGreenThing het toen ze er een campagne rond deden. Ze moedigden iedereen aan om een potloodje te gebruiken tot ook het kleinste stompje 'opgetekend' is. Om te schudden met het zakje tot het laatste kruimeltje havermout er ook uitvalt. De ketchupfles ondersteboven zetten, de tandpastatube blijven uitknijpen tot het uiterste puntje, de broodkruimels uitstrooien voor de vogeltjes. Want voor alles heeft er iemand hard gewerkt om het te produceren, is er olie en water gebruikt, zijn er kilometers afgelegd om het te transporteren tot bij ons. Ik zal er dan ook helemaal tot op het eind van genieten. Mmmmmm chocomelk.

Dju toch

Dat past dus weer volledig in mijn kraam! Een website die je vertelt wat je met je restjes eten kan aanvangen. Jeuj! Jeuj, zeg ik!

Noteren wat je van eten weggooit, is voor mij een goede stok achter de deur. Ik gooi minder weg. Ik moet wel toegeven dat er vandaag 2 platte kiwi's van de ijskast naar de vuilbak verhuisden. En dat ik dat erg vind. Want ze kwamen van ver. En dat vind ik op zich al erg. Ik probeer me in te houden om eten te kopen dat van ver komt. Boontjes uit Kenia en Egypte kan ik laten liggen. Tomaten uit Spanje ook. Overgevlogen kiwi's, bananen, blauwe bessen en avocado's niet. Dju toch.

Supertips!

Van aardappelschillenchips naar pompoenpittensnoepje en schuimpjes maken met een restje eiwit.... Dat past perfect in mijn minder-eten-weggooien-kraam!
Wil je ook meer doen met je eten? Ga dan zeker eens kijken op http://www.biobudget.nl/

voor de freaks

Ik had me voorgenomen om minder eten weg te gooien. Maar het kan nog een stapje verder. 
Vanaf nu wil ik ook geen pompoenpitjes meer weggooien als ik mijn pompoen ontmantel. Wat ga ik er dan mee doen? Proper maken, laten drogen en opsturen naar Willem! En wat doet Willem er dan mee? Opsturen naar mensen die pompoenen willen verbouwen maar zelf geen budget hebben om zaden te kopen. Goed, he!? Meer info op http://zadenvoorleven.wordpress.com/
(Ik zei het toch dat het voor de freaks onder ons zou zijn. Doe je mee?)

Kranten kan ik ook al niet meer weggooien nu ik bij de kringloopwinkel in onze buurt een oproep heb gezien om oude kranten aan hen te geven. Ze worden daar nog nuttig gebruikt bij het inpakken van breekbaar spul.

En onze eierdoosjes en lege glazen potten gaan naar de overbuurman. Hij  vult ze weer in zijn vereniging die voedselbedeling aanbiedt aan mensen die het nodig hebben.

En zo wordt mijn afval weer eventjes nuttig, mijn afvalzak een beetje leger en ik weer ietsje freakier bij het sorteren van afval. Heb meelij met mijn huisgenoten!

Lekker.

Dagen zonder vlees. Leuk initiatief. Niks moet, alles mag (zelfs vlees eten!).
Zin om mee te doen? Meer info op www.dagenzondervlees.be 
 

Merci Meus

Ik ben maar gedeeltelijk goed bezig met mijn goede voornemen om minder (eigenlijk liefst geen) eten weg te gooien. Ik hou wel flink een lijstje bij van wat er voor eetbaars in de vuilbak belandt, om zo mijn schuldgevoel te voeden en er dan hopelijk in de toekomst beter op te letten. Wat ik sinds 1 januari al heb weggegooid: een paar raapjes, een paar bietjes, een restje strooikaas, een half geitenkaasje, een restje sla, restjes paté (zie je, als je er verkleinwoorden van maakt, lijkt het minder!).
Maar wat ik niet heb weggekieperd, is een restje appelmoes. Ik kon er nog wel iets mee, dacht ik. En ja, net op dat moment demonstreerde Jeroen Meus hoe ik een cake met appelmoesvulling kon maken. Van serendipity gesproken, zeg. Weg restje, weg schuldgevoel!
En het recept is niet eens zo moeilijk, kijk maar op www.een.be .

appelmoes zit onderaan verstopt...

Help mij om mijn vuilbak leeg te houden en vertel welke succesrecepten om restjes te verwerken jij hebt! (hieronder of op Facebook)

Njammie

Voor slaafvrije chocolade voor Sinterklaas moet je bij Tony's Chocolonely zijn!